Toni Rodríguez Bücher

Vegan zu kochen ist nicht nur gesund, es bringt auch frischen Wind in den Speiseplan! Typisch für diese Ernährungsform sind fettarme und proteinreiche Gerichte ohne jegliche tierische Produkte. Im ausführlichen Ratgeberteil finden Sie alles, was Sie darüber wissen sollten. Im Rezeptteil wird die Zubereitung von Vorspeisen und Hauptgerichten detailliert beschrieben. Viele hilfreiche Tipps und Hinweise sorgen für gutes Gelingen. Genießen Sie mit gutem Gewissen Köstlichkeiten wie • Kürbis-Pastinaken-Creme • Frittierte Polenta mit Barbecue-Soße • Seitan mit Spinat • Veganer Hamburger 50 Rezepte und mehr als 170 Farbfotos

Es muss nicht immer Fleisch sein! Vegane Burger beweist, dass ein saftiger Burger ganz ohne tierische Produkte auskommt. Entdecken Sie auf 144 Seiten über 100 einfache, innovative und rein pflanzliche Rezepte für Burger, Buns, Beilagen, Saucen und Nachspeisen. Ob Thai-Burger mit pikantem Krautsalat, Falafel-Burger oder Oliven-Burger mit Peperonata – asiatische, orientalische und mediterrane Einflüsse bringen Abwechselung in die vegane Fast-Food-Küche. Auch für Nicht-Veganer sind die fettarmen Gerichte eine köstliche und gesunde Alternative. So geht Fast-Food-Genuss ohne Reue.

Auch in der veganen Ernährung ist es möglich, raffinierte Leckereien herzustellen, die der gewöhnlichen Backtradition an Köstlichkeit in nichts nachstehen!

Vegane Kuchen, Torten & Co. Die stylisch aufgemachte vegane Backschule von Toni Rodríguez, Pionier der veganen Patisserie, leitet mit über 500 Schritt-für-Schritt Fotos perfekt an, sodass sogar Macarons, Mousse au Chocolat oder Croissants vegan gelingen – ohne Kompromisse. Die Rezeptauswahl ist modern und zeitgemäß und reicht von Cookies bis Petits Fours . Dieses Meisterwerk lässt nicht nur die Herzen von Veganern höherschlagen. Vegan backen mit diesem umfassenden Buch von Patisserie-Pionier Toni Rodríguez Mit ausführlichem Theorieteil für Hobbybäcker und Profis inkl. praktischem Leseband für schnelles Suchen und Finden mit edler Folienprägung