Entdecken Sie die kulinarische Magie Tokios und tauchen Sie ein in die pulsierende, exotische und einzigartige Welt der japanische Küche 100 sorgfältig ausgewählte Kultrezepte über traditionelle japanische Gerichte bis zu moderner japanischer Kochkunst bringen Ihnen das Lebensgefühl Tokios näher. Von Sushi über Bento bis zu Miso und mehr – bringen Sie die authentischen Aromen Tokios direkt in Ihr Zuhause. Fantastische Rezeptfotos nehmen dich mit auf eine visuelle Reise durch die Vielfalt der Gerichte , während beeindruckende Bilder der Stadt das Lebensgefühl Tokios einfangen. Lernen Sie japanische Kochtechniken und authentische japanische Rezepte kennen und lassen Sie sich von Tokyo und der japanischen Kochkunst inspirieren.
Maori Murota Reihenfolge der Bücher (Chronologisch)
Maori Murota widmet sich der Entmystifizierung der japanischen Küche und macht sie für jeden zugänglich und verständlich, der mehr über diese Esskultur erfahren und gut essen möchte. Ihre Inspiration schöpft sie aus ihrer Kindheit in Tokio, den Erinnerungen an das Kochen zu Hause und den Erlebnissen in Restaurants. Nachdem sie Japan mit siebzehn Jahren verlassen hatte und in New York und Indonesien gelebt hatte, ließ sie sich in Paris nieder, wo sie von einer Karriere als Stylistin zur Leidenschaft für das Kochen fand. Heute ist Maori eine anerkannte Köchin, Eventcatererin und Privatköchin, die ihr Wissen über authentische japanische Hausmannskost weitergibt.
Japan Home Kitchen
Japanisch kochen für jeden Tag mit 100 Rezepten, Techniken und Tipps für perfekte Ramen, Sushi & Co.
- 264 Seiten
- 10 Lesestunden
Japanische Rezepte für jeden Tag – einfach, authentisch und lecker! Mit 100 authentischen Rezepten zeigt Maori Murota, dass die japanische Alltagsküche unkompliziert in Deutschland zubereitet werden kann. Die abwechslungsreiche Küche bietet gesunde Zutaten und natürliche Aromen. Schritt für Schritt lernen Sie, beliebte Gerichte wie Miso-Suppe, japanisches Curry, Donburi und Ramen selbst zu kochen. Die Rezepte sind alltagstauglich und bieten den perfekten Einstieg in die japanische Küche. Ein hoher Anteil an vegetarischen und veganen Gerichten macht sie besonders vielseitig. Murota kombiniert traditionelle und moderne Rezepte, darunter Sushi, Okonomiyaki und Dumplings. Sie gibt wertvolle Informationen über Zutaten wie Tofu, Miso und Algen und erklärt in detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen die Grundlagen des Kochens, von der Zubereitung von Nudeln bis zur Herstellung von Dashi-Brühe. In sieben Kapiteln werden zentrale Bereiche der japanischen Kulinarik behandelt, darunter Mehl, Reis, Fermentieren, Gemüse, Fisch, Fleisch sowie Tee und Desserts. So gelingt das japanische Kochen ganz einfach zu Hause!
Tokio
- 272 Seiten
- 10 Lesestunden
Pulsierend, exotisch, einzigartig – Tokio ist eine eigene Welt. Das japanische Kochbuch lädt ein, die Metropole kulinarisch zu bereisen, und versammelt 100 Kultrezepte. Japanisch kochen wird so garantiert jedem gelingen. Sushi, Bento, Miso und Co. bringen die japanische Küche ins eigene Zuhause. Fantastische Rezeptfotos und Bilder der Stadt geben Liebhabern Einblick in das Lebensgefühl Tokios.