Olli Leeb Bücher

Omas feinste Plätzchenrezepte Kekse, Plätzchen, Gutzli, Platzerl, Kleingebäck, Biskuits oder Cookies – wie immer man sie auch nennt – selbst gebacken schmecken sie am besten. Nach alter Tradition, vor allem – aber nicht nur - zur Weihnachtszeit, backen und verschenken, verzieren und gestalten macht Spaß. Und wer hat nicht auch die Sehnsucht nach dem Duft der Kindheit. Sie möchten etwas Persönliches schenken, etwas Besonderes genießen und Liebe mit einbacken, dann ist dieses Buch genau das Richtige. Einfach, langjährig erprobt und mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland ausgezeichnet – nutzen sie Olli Leebs Erfahrungsschatz. Sie hat mit jahrzehntelangem Sammeln von Rezepten aus handgeschriebenen Kochbüchern von Ururgroßmüttern, Urgroßtanten und alten Freunden oder aus alten vergilbten, mit Fettflecken verzierte Zettel, alles für schöne, bunte Plätzchenteller zusammenstellt, immer wieder ausprobiert und verbessert. Viele Plätzchensorten sind ohne großen Aufwand und auch mit wenig Zeit zu machen und sie werden Plätzchen backen, wie noch nie…

Olli Leeb (1919-2017), lebte und arbeitete in München. Als Mutter von sechs Kindern, vielfache Großmutter und Urgroßmutter gründete sie Ende der 70er Jahre den Kochbuchverlag Olli Leeb. Ihr war wichtig, dass die Rezepte in ihren Kochbüchern langjährig erprobt, gesund, einfach und ohne ein zu viel an Zutaten zu kochen waren und einfach gut schmecken. Viele Ihrer kulinarischen Kniffe sind über Generationen erprobt. Sie erhielt die Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland, war Verlegerin und eine „weithin berühmte Kochbuchautorin“ (SZ) zugleich. Meist aufwendig und liebevoll illustriert und oft mit durchsichtigen Schutzklappen, die die Seiten beim Kochen schützen (ihr eigenes Patent), ausgestattet, so sind die Bücher bis heute. Sie war – nicht zuletzt mit Ihrem Leben selbst – eine Jahrhundertköchin, die uns die traditionelle „Großmutters Küche“ erhalten hat.

Kuchen mit Liebe selbst gebacken, schmecken einfach unvergleichlich gut. Allein, wenn schon der Duft beim Backen aus der Küche strömt, erheitern sich bereits die Gemüter und machen der frohen Erwartung Platz. Jede Menge köstliche Kuchen: Hefeteig-Kuchen, Mürbteig-Kuchen, Biskuit-Kuchen, Rührteig-Kuchen, Strudelteig und Blätterteig, auch Kuchen ohne Backen und alternative Kuchen. Schöne Farbbilder und Zeichnungen. Schutzklappen für die Seiten. Alles in der bewährten Olli Leeb Qualität.

N atürlich vollwertig. Pfiffige Rezepte für die gesunde Ernährung. auch geeignet für die Zeit nach dem Fasten. Essen Sie: so naturbelassen wie möglich so frisch wie irgend möglich so sorgfältig zubereitet wie möglich und so langsam wie möglich. Kochen Sie mit Freude Liebe Phantasie und Verstand Kochen Sie in erster Linie abwechslungsreich und kochen Sie vollwertig.

Ein praktisches Rezeptbuch für Vielbeschäftigte, Minihaushalte, Studenten und Senioren, das viele Anregungen und Tipps bietet. Mit einer Kalorientabelle und alphabetischer Anordnung der Rezepte, ergänzt durch schöne Fotos von Christian Teubner und Zeichnungen. Die Rezepte sind jahrelang erprobt und in bewährter Qualität. Dieses Buch richtet sich an alle, die glauben, dass es sich nicht lohnt, für eine Person zu kochen, sowie an Berufstätige mit wenig Zeit für aufwendige Gerichte. Es ist ideal für Schüler, Studenten, Junggesellen, Verlobte, junge Ehepaare, kleine Haushalte, Eltern, Pensionierte und alle, die Freude an gutem Essen haben und Gäste bewirten möchten, ohne großen Aufwand. Es bietet auch Ideen für selbstgemachte Snacks für Büro oder Ausflüge und ist perfekt für diejenigen, die ihre Kochkünste verbessern oder ihren Partner mit neuen Gerichten überraschen möchten. Für alle, die auf ihre Ernährung achten, ist es ein nützliches Geschenk, das einfache, aber schmackhafte Rezepte enthält. Eine alphabetische Rezepteinteilung ermöglicht schnelles Finden, sodass keine Zeit verloren geht.