Jonathan Lovekin Reihenfolge der Bücher

Het juiste voedsel eten, op de juiste plaats en op het juiste moment. Ik ben ervan overtuigd - en dat is ook de essentie van dit boek - dat dit het allerbeste recept is. Een broodje krab op een junimiddag aan zee, een plak gebraden gans met appelmoes en aardappelen uit de oven op Eerste Kerstdag, warme saucijzen en een stuk geroosterde pompoen op een novemberavond die fonkelt van de vorst. Bij zulke maaltijden berust het succes niet op de deskundigheid van de kok, maar op het veel fundamentelere uitgangspunt dat ze deel uitmaken van dat moment: dat ze gegeten worden op het meest passende tijdstip, wanneer de ingrediënten op het toppunt van perfectie zijn, wanneer eten, kok en tijd van het jaar met elkaar samenvallen.

Ein kulinarisches Highlight für Vegetarier und Liebhaber moderner Küche. Yotam Ottolenghis frische, innovative Rezepte aus der orientalisch-mediterranen Küche sorgen für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse. In diesem Werk präsentiert der Starkoch 125 kreative Gerichte, darunter karamellisierter Fenchel mit Ziegenjoghurt, Bohnen-Burger, Zitronen-Auberginen-Risotto und grüner Couscous, sowie Feigen mit Basilikum, Ziegenkäse und Granatapfelsirup. Alle Rezepte sind 100% vegetarisch, einfach nachzukochen und äußerst schmackhaft. Die praktische Gliederung nach Hauptzutaten, von verschiedenen Gemüsesorten über Salate und Hülsenfrüchte bis hin zu Pasta und Früchten, erleichtert die Auswahl und hilft, das passende Gericht für jeden Geschmack zu finden. Das minimalistische Layout und die stimmungsvolle Food-Fotografie unterstreichen den besonderen Charakter der Rezepte. Ein elegantes Kochbuch, das in keiner Küche fehlen sollte! Aufgrund der kreativen Rezepte und Geschmackskombinationen wurde es 2010 mit dem “Tesco Cook Book of the Year”-Award bei den Galaxy Book Awards ausgezeichnet.