Marienková Anna Bücher

drůbeží, hovězí, vepřové, ryby, zvěřina, mleté maso

Nápoje a ich príprava: teplé, studené, miešané, alkoholické...

Recepty na jedlá a nápoje, rady, ako prestrieť stôl, ozdobiť jedlá, podávať chuťovky ... Tretie vydanie. Edícia Varíme moderne

Moderný človek, ktorý sa všestranne psychicky i fyzicky angažuje, potrebuje na obnovu svojich síl také potraviny, ktoré sú zdrojom plnohodnotných bielkovín, minerálnych solí a vitamínov. Mlieko pritom obsahuje aj tuky a glycidy, a keďže potrebujeme denne prijímať práve týchto päť živín, mlieko a výrobky z neho sú svojim zložením ideálne potraviny pre organizmus.

Mladé gazdinky nájdu v knihe praktické rady pri príprave jedál, zásady správnej výživy, ako upraviť stôl a podávať jedlo. V predpisovej časti je množstvo receptov na prípravu polievok, zeleninových, syrových, vaječných a mäsitých jedál, prívarkov zo zelenín a strukovín, omáčky, šaláty, múčniky, ovocné dobroty, slané pochúťky k vínu, torty, krémy a iné.