Marie Claude Bisson Bücher

Toutes les connaissances indispensables à une bonne cuisine. Plus de 1 000 recettes, des plus simples aux plus élaborées. L'indication des calories pour chaque plat. Les conseils " tours de main " pour chaque recette. Des sigles pour indiquer le coût d'un plat, l'usage auquel on peut le réserver. Des conseils précieux pour agrémenter les mets ou pour mieux connaître l'art de la table. Un ouvrage complet, clair, pratique, pour toutes les occasions.

Plus de 450 recettes : Des classiques de la gastronomie française et des spécialités exotiques ; Des petits plats vite faits pour tous les jours et des mets sophistiqués pour les grandes occasions ; Des salades rafraîchissantes pour l'été et des plats nourrissants pour l'hiver ; Une présentation claire ; Un classement par ordre alphabétique ; Des logos indiquant les temps de préparation et de cuisson, le nombre de parts et les calories ; Des conseils de préparation, de service ou d'accompagnement ; Des suggestions de vin ou de boisson ; Des propositions de menus ; Des photos tout en couleurs.