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Julia Della Croce

    Julia Della Croce ist eine Autorin, die sich mit den komplexen Verbindungen zwischen Essen und Kultur beschäftigt. Ihre Arbeiten untersuchen, wie kulinarische Traditionen Gesellschaften widerspiegeln und formen, und bieten den Lesern ein tieferes Verständnis globaler Bräuche und historischer Einflüsse. Durch ihre fesselnde Prosa erweckt sie vielfältige und oft exotische Küchen zum Leben und macht sie zugänglich und faszinierend. Della Croces Schreiben wird für seine Fähigkeit gelobt, das reiche Geflecht menschlicher Erfahrung durch die Linse des Essens zu beleuchten.

    La Cocina Italiana
    The Classic Italian Cookbook
    The Pasta Book: Recipes in the Italian Tradition
    Salse di pomodoro : making the great tomato sauces of Italy
    Klassische Italienische Küche
    Pasta