Pasta
- 167 Seiten
- 6 Lesestunden
Julia Della Croce ist eine Autorin, die sich mit den komplexen Verbindungen zwischen Essen und Kultur beschäftigt. Ihre Arbeiten untersuchen, wie kulinarische Traditionen Gesellschaften widerspiegeln und formen, und bieten den Lesern ein tieferes Verständnis globaler Bräuche und historischer Einflüsse. Durch ihre fesselnde Prosa erweckt sie vielfältige und oft exotische Küchen zum Leben und macht sie zugänglich und faszinierend. Della Croces Schreiben wird für seine Fähigkeit gelobt, das reiche Geflecht menschlicher Erfahrung durch die Linse des Essens zu beleuchten.
From simple, basic sauces to chunky, long-simmered ragus, this collection of more than 45 fabulous recipes reveal just how delicious, versatile, and creative Italian tomato sauces can be. Gorgeous photographs, tips for preparing, cooking, and storing homemade sauces, and mail-order resources round out this spectacular celebration of Italy's most popular tomato sauces. 25 color photos.
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