Elisabeth Luard ist eine gefeierte kulinarische Schriftstellerin, Journalistin und Rundfunksprecherin, die ihre Werke oft selbst illustriert. Ihre Schriften tauchen tief in die Verbindungen zwischen Essen, Kultur und Geschichte ein. Luard erforscht die menschlichen Geschichten, die in kulinarischen Traditionen und Praktiken in ganz Europa und darüber hinaus eingebettet sind. Ihr erzählerischer Stil ist sowohl informativ als auch eindrucksvoll und lädt die Leser zu einer Entdeckungsreise durch Geschmack und Aromen ein.
Spanien, Land der Paella und Tapas - Über hundert kulinarische Klassiker, Tipps zum Umschiffen gastronomischer Klippen, Informationen zu Land und Leuten sowie eine liebevolle, hochwertige Ausstattung machen diese Reihe zum Schmuckstück in jeder Küche und Kochbuchsammlung.
Frankreich, Heimat der gehobenen Küche - Über hundert kulinarische Klassiker, Tipps zum Umschiffen gastronomischer Klippen, Informationen zu Land und Leuten sowie eine liebevolle, hochwertige Ausstattung machen diese Reihe zum Schmuckstück in jeder Küche und Kochbuchsammlung.
Schließen Sie Ihre Augen und stellen Sie sich vor, Sie sitzen im Schatten eines Olivenhains, vor sich die Küste des Mittelmeeres. Oder nehmen Sie Platz an einer Bar mitten im Stadtleben, in Lissabon, Madrid oder Barcelona. Die iberische Halbinsel – das sind ländlich verträumte Dörfer und pulsierende Großstädte, der nach dem gemächlichen Rhythmus der Jahreszeiten fließende Alltag und 'la movida', das wilde Nachtleben, das sind sich seit Jahrhunderten überliefernde Traditionen und innovative Lebensweisen. Spanien und Portugal sind Länder voller Gegensätze. Und solche Gegensätze finden sich auch in der Küche beider Länder wieder – die Süße der arabischen Herkunft, die deftigen Gerichte aus dem Landesinneren und die Gewürze aus der Neuen Welt. Elisabeth Luard nimmt uns mit auf eine kulinarisch-kulturelle Entdeckungsreise durch Spanien und Portugal. Mit 180 köstlichen Rezepten.
An extraordinary and moving memoir of an unconventional, unforgettable family.
Funny, uplifting and insightful, Still Life is memoir which explores new worlds through the kitchens, market places and traditions of the locals.
The Hamlyn Classic Recipes series is a celebratory collection of some of the most admired chefs the world has to offer - noteworthy not only for their pioneering approach to food, but also for their dependable, uncomplicated and trustworthy recipes. Elisabeth Luard is an award-winning food-writer, journalist and broadcaster, and a renowned authority on authentic Spanish cooking. Why not fill your home with the heady aromas and bold flavours of the Spanish kitchen, with delicious recipes passed down from generation to generation. From the secret to the best Patatas Bravas to timeless dishes such as Gazpacho and Tortilla Española, this exquisite book will help you to recreate a classic Spanish feast at home.
Fresh, fast and easy Mediterranean recipes If you are looking to recapture an amazing meal enjoyed on a Mediterranean holiday or just to enjoy the fresh flavoursome food that the Mediterranean has to offer, The Mediterranean Cookbook is perfect for you. This cookbook celebrates the healthy recipes and fantastic tastes that characterise the wonderful diversity of Mediterranean food, such as tapas, paellas and honey and spices. Over 300 local recipes from regions like Andalucia, Tuscany, Provence and the Greek Islands mingle with Middle Eastern recipes from areas including Morocco, Eygpt and Lebanon. Fancy recreating a sultry taverna, bustling bazaar or lively tapas bar in the comfort of your own home? You can uncover lots of easy recipes from different regions, alongside all the ingredients and step-by-step techniques you need to create healthy food from the Mediterranean. You'll also get to delve into the cuisines of key regions, such as Provence and Tuscany, with menus showing typical family meals. The Mediterranean Cookbook is a fantastic way for the whole family to enjoy easy, healthy Mediterranean food.
Elizabeth Luard's prose is so colourful it transports you, and you can almost taste the food. You feel you're right there with the people she meets, from Maine, to Crete, Maui to France Delicious
Presents over 100 traditional Spanish recipes, including gazpacho, meatballs in tomato sauce, chickpea and chorizo tortilla, seafood paella and a selection of hearty fish and meat stews.
