Laurie Woolever Reihenfolge der Bücher (Chronologisch)

Focusing on the art of baking, this guide offers 60 recipes for both sweet and savory breads, crafted by renowned baker Richard Hart. He emphasizes intuitive techniques over rigid formulas, encouraging bakers to observe their environment and dough characteristics. With a blend of humor and reassurance, readers learn to trust their instincts while creating a variety of loaves, including sourdough and flatbreads, with minimal fuss. The book features stunning photography and QR codes for technique videos, promoting a hands-on approach to mastering bread baking.

Když v červnu 2018 Anthony Bourdain zemřel, jeho obdivovatelé z celého světa se spojili, aby oslavili jedinečného člověka, který věnoval život cestování a líčení příběhů lidí ze všech koutů zeměkoule. Vliv Bourdaina byl obrovský a jeho odkaz od smrti získal na významu. Autorka knihy, Laurie Wooleverová, byla Bourdainovou dlouholetou asistentkou a příležitostnou spolupracovnicí, proto je ideálním člověkem na vyprávění Tonyho příběhu. Pro biografii požádala o rozhovor bezmála stovku lidí. Patří k nim jeho rodinní příslušníci, bývalí kolegové z kuchyně, novináři, umělci, šéfkuchaři a přátelé z televizního a produkčního štábu, který se podílel na tvorbě jeho cestovatelských pořadů. Jejich vyprávění a vzpomínky odhalují některé stránky této složité osobnosti, jež on sám před veřejností skrýval.Biografie obsahuje i méně známé kapitoly jeho života, přičemž na konci se kniha věnuje dalšímu neúspěšnému experimentu - Bourdainovu vztahu s italskou herečkou a filmařkou Asiou Argentoovou, která je vylíčena jako jedna z mnoha drog, jimž Tony nedokázal odolat. Po přečtení této vynikající knihy může čtenář namítnout, že Bourdainova sebevražda byla krutou, a nikoli nezbytnou tečkou za bouřlivým životem tohoto mimořádného člověka. Anebo si může myslet, že po řadě varování se Bourdain prostě jen stal obětí svých četných závislostí.

When Anthony Bourdain died in June 2018, fans worldwide celebrated the memory of a man who dedicated his life to travel and storytelling through food. His impact has only grown since his passing. For the first time, we gain insight into Bourdain's life through the recollections of those who knew him best. Laurie Woolever, Bourdain's longtime assistant, interviewed nearly a hundred individuals from various aspects of his life, including kitchen crews, writing and television partners, his daughter, and close friends. This effort creates a vivid and nuanced portrait of Bourdain's life and work. From his childhood and teenage years to his early days in New York, the genesis of his groundbreaking memoir "Kitchen Confidential," and his rise as a writing and television personality, we hear from friends and colleagues like Eric Ripert, José Andrés, Nigella Lawson, and W. Kamau Bell, along with family members, including his brother and late mother. The book reveals the many facets of Bourdain—his motivations, vulnerabilities, blind spots, and brilliance. With a treasure trove of photos from his life, this work serves as a definitive testament to the remarkable man through the voices of those who shared his world.

In Appetites stellt Anthony Bourdain seine Lieblingsgerichte vor, die ihm schon während seiner Kindheit, später in seiner Karriere als Koch und natürlich auf seinen Reisen ans Herz gewachsen sind. Doch Appetites ist weit mehr als ein Kochbuch. Es ist ein Kunstwerk. Ein Manifest. Eine Reflexion über das (richtige) Leben und ein Schlachtplan für die Küche, der dabei hilft, Gäste mit atemberaubender Effizienz in Schrecken zu versetzen. Die Fotos sind rebellisch, frech, ungeschönt, unkonventionell. Sie zeigen, wie es in einer Küche wirklich zugeht, und zelebrieren Bourdains Bad-Boy-Image auf schaurig-schöne Weise. Die Gerichte schmecken dennoch fantastisch und sollten – in Bourdains Augen – wirklich von jedem gekocht werden können.