Zoltán Halász Bücher

Kaffeetischbuch mit schönen Farbfotografien. Behandelt die Geschichte Ungarns und beschreibt die verschiedenen Städte und Regionen des Landes.

Schwarz-weiße Fotografien von Budapest von verschiedenen Autoren.

Nach reiflicher Überlegung mit Kálmán Kalla, dem „Toque d'Or" Chef des Restaurant Gundel und mit Zoltán Halász, dem bekannten Kulturhistoriker und Gastronom haben wir uns entschieden, ein neues Gundel Ungarisches Kochbuch zu schreiben und zu veröffentlichen. Wir haben die klassischen Gundel-Gerichte, die besten Gerichte der traditionellen ungarischen Küche und diejenigen Speisen ausgewählt, welche die gastronomische Erneuerung der letzten sechs Jahre bei Gundel ergab. Könige und Königinnen haben die Gundel Gerichte genossen, und auch viele andere, die schmackhafte, feine Speisen gerne haben. Liebe Leserinnen und Leser! Sie werden sogar die feinsten Gundel-Gerichte aufgrund dieses Kochbuches zu Hause zubereiten können.

Excellent no highlights, no underlines, no notes, no dog ears. Written in native Hungarian language. No dust jacket.

Lake Balaton in Hungary is a place not only to swim, sail, fish, horseback ride and, in general, to relax and have a good time but, in addition, to enjoy excellent food and wine. The large freshwater lake yields several varieties of especially tasty fish, such as pike perch, catfish, carp, and eel. Neighbouring forests are fille dwith mushrooms and game, while the lakeside hills produce fiery wines. But we have yet to mention the best of all, the local cuisine which transforms the se basic foodstuffs into uniquely delicious dishes.This book displays the beautiful landscape and sights of Balaton. But, above all, it is devoted to the region's outstanding foods and wines, presenting in words and pictures its characteristic dishes and their recipes.