Jean Louis Robert Bücher

L'auteur vous livre ses petits secrets de préparation des terrines et vous permet de devenir un vrai "chef".

Ce volume consacré au XIXème siècle (compris au sens large, jusqu'en 1914) comprend neuf chapitres, qui concernent les sujets les plus fréquemment traités dans les deux premiers cycles universitaires. Deux chapitres présentent les grands traits de l'évolution du monde (la Révolution industrielle et la colonisation). Quatre chapitres étudient les grands espaces (Le Royaume-Uni, l'Europe centrale et orientale, les Amériques, l'Extrême-Orient). Trois chapitres, enfin, abordent la France selon une démarche chronologique.