Aller guten Dinge sind drei: nach den Bestsellern „Parfum, Portwein, PVC“ und „Sonne, Sex und Schokolade“ bietet „Fritten, Fett und Faltencreme“ viel Neues zum Thema Chemie im Alltag. Was muss ein guter Sonnenschutz leisten? Welchen Einfluß hat das chemische Element Selen auf die Männlichkeit? Wie wird unsere Haut besonders geschmeidig? Sind Diamanten tatsächlich die besten Freunde der Frauen? All diese Fragen und viele mehr beantwortet John Emsley, Literaturpreisträger der Gesellschaft Deutscher Chemiker, in bewährter und amüsanter Manier.
Emsleys preisgekrönter Erfolgstitel Parfum, Portwein, PVC. Chemie im Alltag verlangte eine Fortsetzung. Hier ist sie! Entdecken Sie, warum Schokolade uns glücklich macht, was im Körper passiert, wenn Männer von der Liebe träumen, welche Geheimnisse Coca-Cola in sich birgt und ob Mozarts Tod nicht ein ärztlicher Kunstfehler war? Die Geheimnisse der Natur zu ergründen und zu entschlüsseln, scheint ein fast unlösbares Unterfangen zu sein. Keineswegs gefährlich wie eine Polarexpedition, sondern sehr vergnüglich, äußerst kurzweilig und lebendig kann eine solche Entdeckungsreise zum Breitengrad der Chemie mit John Emsley sein. Wissenschaftliche Informationen, historische Details, unterhaltsame Anekdoten und eine gute Portion Humor verwebt er zu fesselnden Geschichten, bei denen überraschende Wendungen garantiert nicht fehlen! Stimmen zum Buch: „Willkommen bei John Emsleys persönlichem und informativem Rundgang durch die Welt der Moleküle - allesamt Meisterwerke der Natur. Die Welt der Chemie wurde nie unterhaltsamer als in diesem erstaunlichen Reiseführer beschrieben.“ Roald Hoffmann, Cornell University „John Emsley ist der perfekte Führer durch die Welt der Chemie: stets weckt er den Wunsch nach noch mehr Geschichten, noch mehr Informationen!“ Carl Djerassi, Stanford University
Eine „Das Beste aus...“ Kollektion des Erfolgautors John Emsley. Vertreten sind seine Bestseller: Fritten, Fett und Faltencreme; Wenn Essen krank macht; Sonne, Sex und Schokolade; Parfum, Portwein, PVC. Die populärsten Geschichten aus dem Alltag in einem Buch zusammengefasst: Essen, Hygiene, Laster, Gesundheit, Kosmetik; die Stoffe, aus denen die Welt besteht...
Die Chemie prägt unseren Alltag und die Umwelt und wirft oft Fragen zu Nutzen und Risiken von Stoffen auf, mit denen wir täglich umgehen. Hierzu vermittelt Emsleys Buch in klarer Sprache fundiertes Hintergrundwissen für alle Verbraucher.
Since publication of John Emsley's Nature's Building Blocks in 2003 there have
been a number of new developments. Fully updated for 2010, this fascinating
A-Z guide includes three new named and validated elements, new uses, a 'Deadly
elements' section, and an updated Periodic Table. A wonderful reference guide
for anyone working with elements.
What is it in chocolate that makes us feel good when we eat it? What's the
molecule that turns men on? What's the secret of Coca-Cola? In this book, the
author takes us on a guided tour through a rogue's gallery of molecules, some
harmful, some pleasant, showing how they affect our lives.
How can a plant as beautiful as the foxglove be so deadly and yet for more than a century be used to treat heart disease? The same is true of other naturally occurring molecules as will be revealed in this current book by award-winning author and chemist, John Emsley. More Molecules of Murder follows on from his highly-acclaimed earlier book Molecules of Murder, and again it deals with 14 potential poisons; seven of which are man-made and seven of which are natural. It investigates the crimes committed with them, not from the point of view of the murderers, their victims, or the detectives, but from the poison used. In so doing it throws new light on how these crimes were carried out and ultimately how the perpetrators were uncovered and brought to justice. Each chapter starts by looking at the target molecule itself, its discovery, its chemistry, its often-surprising use in medicine, its effects on the human body, and its toxicology. The rest of the chapter is devoted to murders and attempted murders in which it has been used. But, be reassured that murder by poison is not the threat it once was, thanks to laws which restrict access to such materials and to the skills of analytical chemists in detecting their presence in incredibly tiny amounts.
