Herzgesund essen
100 alltagstaugliche Rezepte






100 alltagstaugliche Rezepte
Wenn am Ende eines Tages die Sonne allmählich dem Mond weicht, dann sitzen der kleine Hase Hoppel und seine Geschwister am Lagerfeuer auf ihrer Wiese und lauschen gespannt den geheimnisvollen Geschichten aus früheren Zeiten, die Vater Langohr aus Opas altem Lederbuch vorliest. Die Abenteuer, die der Großvater von Hoppel einst niedergeschrieben hatte, faszinieren den kleinen Hasen so sehr, dass er eines Abends beschließt, in die große weite Welt aufzubrechen.
Als 1918 der 1. Weltkrieg endete, beklagte man in ganz Europa viele tausend Tote und große materielle Verwüstungen. Der Kaiser ging nach Holland in die Emigration, die Weimarer Republik wurde ausgerufen. Da erschien in Berlin ein kleines Taschenbuch. Den wirtschaftlichen Verhältnissen geschuldet, hatte es nur eine geringe bibliophile Qualität, doch der Inhalt hatte, ähnlich wie heute bei biographischen Büchern, eine brisante Bedeutung. Diese Publikation berichtete über das Privatleben des Kaisers. Bereits 1904 erschien die erste Auflage des Buches in England. Eine Gräfin, als Hofdame der Kaiserin angestellt, hatte die ersten 9 Regierungsjahre Wilhelm II. hautnah miterlebt und wesentliche Ereignisse aufgezeichnet. Auf Grund seines Inhaltes war es in Deutschland sofort verboten worden.
Seit mehr als 140 Jahren ist die Marke Julius Meinl Zeichen für Traditionsbewusstsein und höchste Standards. Kaffee & Tee in bester Qualität sind - nicht nur in Österreich - seit der Gründung der Firma Julius Meinl im Jahre 1862 untrennbar mit dem Namen Meinl verbunden. Mitten im Herzen Wiens befindet sich Julius Meinl am Graben, kulinarisches Gesamtkunstwerk und Österreichs erste Adresse für Gourmets und Genießer. Hier kocht Joachim Gradwohl, vielfach ausgezeichneter 'Koch des Jahres 2007'. Seine wunderbar leichten, perfekt verfeinerten Rezepte sind ein ambitioniertes Plädoyer für bewusstes Genießen, ein Dialog zwischen Tradition und Innovation, zwischen Wiener und internationaler Ausrichtung. Darüber hinaus bietet dieses Kochbuch das 'Produkte-Know-how' jener Experten, die den österreichischen Gourmettempel am Graben ausstatten: Sie erfahren, worauf es bei der Auswahl von Käse, Schinken oder Fisch wirklich ankommt.