Jörn Rynio Bücher

Freunde mal nicht mit den Standards Wein und Bier abspeisen, sondern mit raffinierten Getraenkekreationen verwoehnen? Aber keine Ahnung vom Schuetteln und Ruehren? Dann nichts wie ran an Cocktails aus der neuen GU-Reihe Einfach clever! Denn ob Manhattan, Mai Tai oder Mojito – hier sind die Rezepte, von klassisch bis trendig, von hochprozentig bis alkoholfrei. Und damit aus der Cocktailparty kein Pannentrip wird, gibt’s das noetige Know-how obendrein: Bebilderte Info-Baukaesten rund um Zutaten, Mixtechniken, Fachbegriffe und mehr bieten einen fundierten Einstieg ins Barkeeper-Dasein. Tipps und Tricks für Styling, Snacks & Co. machen das Mixvergnuegen zu Hause schliesslich perfekt.

Zartschmelzende, dunkel glänzende Kostbarkeiten! Pralinen und Konfekt sind einfach kleine, süße Schätze, nach denen sich jeder die Finger leckt. Pralinen liegen einfach im Trend. Und was in feinen Schokoboutiquen verheißungsvoll in Glasvitrinen lockt, lässt sich auch ganz einfach zu Hause, in der eigenen Küche herstellen. Kaum zu glauben, aber wahr: Klassische Champagnertrüffel, knuspriges Krokant-Marzipan und ungewöhnliche Kreationen wie Erdbeer-Balsamico-Pralinés kann jeder mit den passenden Rezepten, dem richtigen Zubehör und ein wenig Fingerspitzengefühl leicht selber machen. Ob handgeformt, geschnitten, in Hohlkugeln oder Herzformen gefüllt - es gibt Rezepte für Anfängerinnen und Pralinenprofis. Lauter Schokoschätzchen zum Verschenken oder selber naschen. Und wer Freunde mit selbst gemachtem Naschwerk beglücken möchte, findet zusätzliche Tipps, zum Verzieren und Verpacken von Pralinen.

Über 50 kunterbunte Rezepte für süße und pikante Kinderhäppchen - mit vielen Tipps für Deko und Spiele.

Leberpastete kennt jeder als Delikatesse auf der Weihnachtstafel. Aber nicht nur in der Winterzeit können Pasteten und Terrinen unseren Gaumen erfreuen. Spargelflan auf Orangensabayon und Pastetchen mit Gorgonzolacreme werden als leichte, unkomplizierte Vorspeisen für Gästemenüs neu entdeckt und runden zu jeder Jahreszeit ein Buffet ab.

Lieferbar in 2 Coverversionen: „Frittenschale“ oder „6 Gerichte“. Seit März 2003 nur noch Coverversion „Frittenschale“ lieferbar

Jeder kennt ihn, den Zungenbrecher von Fischers Fritze und seinen frischen Fischen. Doch wenn es darum geht, was man mit frischen Fischen in der Kueche anstellen kann, sind viele mit ihrer Weisheit am Ende. Darum gibt es jetzt in der Reihe G|U Extra Fisch - ein Kochbuch fuer Fischfreunde und solche, die es werden wollen. Die Rezepte bieten Leckeres für jede Gelegenheit und garantieren hoechsten Genuss mit allem, was in Meer, Fluss oder See zu Hause ist. Viel Knowhow rund ums Thema gibt es obendrein: Steckbriefe zu Fischen, Schal- und Krustentieren informieren ueber Herkunft, Einkauf und Zubereitung. Und die Serviceseiten am Ende des Buches klaeren über Kuechentechniken auf, praesentieren Rezepte für Saucenklassiker und lueften das Geheimnis des graetenfreien Fischgenusses...

Warum gibt ́s Fondue eigentlich immer nur im Winter? Jeder mag es und es macht Spaß sich um den Fonduetopf zu versammeln. Wer also Fondue zum "Ganzjahresgenuss" machen will, sollte unsere leichten Fonduerezepte mit knackigem Gemuese, leichtem Kaese, und gartenfrischen Kraeutern, das exotisch, scharfe Thaifondue oder das das verfuehrerische, sueße Zitruschaumfondue probieren. In Kombination mit originellen Dekotips für jede Jahreszeit bietet das Buch die ideale Grundlage für gesellige Abende rund ums Jahr.

Tato kniha vám nabízí jednoduché recepty na pečivo, koláče a dorty, bonbony i dárky z kuchyně. V knize také naleznete jednoduché nápady k zabalení vánočních dárků.

Co dělat, když je lepek tabu? Musíte se rozloučit se všemi potravinami s obsahem lepku? Bojíte se, že už si nepochutnáte na žádném pečivu? Ať už máte celiakii, nebo jen špatně snášíte lepek, nemějte obavy. Jediné, co musíte udělat, je zařadit nové přísady. Upečte si bezlepkový křupavý chleba a šťavnaté sladké i slané koláče, vychutnejte si vynikající dorty. A budete se divit a spolu s vámi všichni u stolu, jak může být bezlepková kuchyně chutná. Naše autorky vám nabídnou nejen své nejoblíbenější recepty, ale také vám názorně vysvětlí vše, co potřebujete vědět, a dají vám i praktické rady.