Bruno Hausch Bücher

THE CULINARY CHRONICLE serves as a significant document of culinary culture, capturing the evolving gastronomic landscape year by year. It recognizes that food is an essential aspect of culture and aims to document the global heritage of culinary arts through meticulously researched and beautifully designed contributions. The focus is on remarkable regions and cities, pushing the boundaries of culinary exploration. This series offers rich culinary insights that engage the senses through modern design, stunning photography, and high-quality production, all while celebrating the joy of food. The sixth volume highlights the star chefs of Germany and Switzerland, featuring selected recipes from culinary luminaries. The roster of chefs and their establishments reads like a who's who of the gastronomic elite, including renowned names such as Harald Wohlfahrt, Claus-Peter Lumpp, and Christian Bau, among others. Each entry not only showcases exceptional recipes but also reflects the artistry and dedication of these chefs, offering readers a glimpse into the pinnacle of culinary excellence. The series aspires to present only the finest in recipes, imagery, and craftsmanship, ensuring a comprehensive and inspiring culinary experience.

Ein Kult-Kochbuch der besonderen Art, dessen Entstehung einer ebenso einfachen wie bemerkenswerten Beobachtung zu verdanken ist: Alle lieben Spagetti. Kinder schlürfen sie um die Wette, Künstler lassen sich von ihrer biegsamen Form inspirieren, Gourmets verfeinern sie mit Trüffeln, Junggesellen mit Butter. Ästheten ergötzen sich an ihrem appetitlichen Anblick, Sportler schätzen ihre Nahrhaftigkeit, Architekten schwärmen von ihrer stabil-flexiblen Statik, Hausfrauen schwören auf ihre unkomplizierte Zubereitung.§60 von Ihnen haben die Herausgeber gebeten, ihnen mit Spagetti Modell zu stehen, ihr Lieblingsrezept zu verraten und ihre höchstpersönliche Beziehung zu der sahnig-knackig-sinnlichen Köstlichkeit zu beschreiben. Herausgekommen ist dabei ein intimes Kochbuch wie auch ein surrealer Bildband und die Darstellung einer großen Liebe.