Es gibt nur wenige Länder auf der Welt, in denen so viele verschiedene Einflüsse auf die Küche eingewirkt haben wie in der Schweiz. Hier bilden allen voran die italienischen, französischen und deutschen Küchentraditionen eine unnachahmliche Melange. Die typischen Gerichte der verschiedenen Schweizer Kantone sind oft einfach, aber mit besten Zutaten zubereitet werden sie zu wahren Köstlichkeiten. Der Autor hat die besten Rezepte von Fondues über Raclette bis zur Engadiner Nusstorte für das Buch ausgewählt.
