Die natürlichen Voraussetzungen für einen produktiven und intensiven Ackerbau in der Ukraine sind günstig, jedoch regional unterschiedlich. Die Landwirtschaft wird durch den hohen Ackerlandanteil (80,9 %) geprägt, wobei Getreidekulturen 43,6 % der Anbaufläche ausmachen. Der Weizenanbau dominiert mit 6,7 bis 7,7 Mio. ha, was 41 bis 52 % der gesamten Getreidefläche entspricht. Seit 1995 ist die Getreidefläche im Zuge eines allgemeinen Schrumpfungsprozesses zurückgegangen. Die Studie analysiert umfassend die Getreideproduktion in der Ukraine, insbesondere den Winterweizen. In den ersten drei Kapiteln werden die ökologischen Wachstumsbedingungen sowie die Entwicklung von Anbauverteilung, Anbaustruktur, Erntemengen und Hektarerträgen behandelt. Aktuell liegen die Hektarerträge mit etwa 32 dt niedrig und weit unter dem möglichen Potenzial. Ertragslimitierende Faktoren sind unter anderem unzureichender Einsatz von Betriebsmitteln, Frost, Dürre, mangelnde Standfestigkeit sowie Ertragsverluste durch Krankheiten und Schädlinge, die in den Kapiteln vier und fünf analysiert werden. Kapitel sechs behandelt die Züchtung, das Angebot an Sorten und deren Qualität. Die Studie enthält eine Zusammenfassung in deutscher und englischer Sprache, ein umfangreiches Literaturverzeichnis und einen Tabellenanhang mit wichtigen Angaben zu Anbaufläche, Hektarerträgen, Produktion und staatlichen Aufkäufen im Zeitverlauf, differenziert nach ökologisch-wirts
