Maso patří mezi biologicky hodnotné potraviny pro vysoký obsah plnohodnotných bílkovin. Jednotlivé druhy masa se od sebe liší především již obsahem zmíněných bílkovin, tuku, vitamínů, nerostných látek a také chutí. Hovězí maso upoutá naši pozornost zejména nízkým obsahem tuku a značně vysokým obsahem bílkovin.
Daniela Toušová Reihenfolge der Bücher (Chronologisch)
Plantes des champs et des for^ets
- 223 Seiten
- 8 Lesestunden