Elke von Radziewsky Bücher

100 Rezepte mit Gemüse, Obst, Kräutern und Gewürzen – gegliedert nach Jahreszeiten. Reportagen über erfahrene Selbstversorger und ihre persönlichen Lieblingsrezepte. Mit kleinem Gemüse-Kochkurs von Dusko Fiedler, bekannt durch seine »Kreative Küche auf Rädern«. Vorräte einkochen, einfrieren, einlagern, einlegen.

Die Lieblingsgerichte erfahrener Selbstversorger · 100 Rezepte mit Gemüse, Obst, Kräutern und Gewürzen – gegliedert nach Jahreszeiten · Reportagen über erfahrene Selbstversorger und ihre persönlichen Lieblingsrezepte · Mit kleinem Gemüse-Kochkurs von Dusko Fiedler, bekannt durch seine 'Kreative Küche auf Rädern' · Vorräte einkochen, einfrieren, einlagern, einlegen.

Immer mehr Menschen möchten wissen, woher die Lebensmittel auf ihrem Teller stammen, insbesondere angesichts der zunehmenden Lebensmittelskandale. Die Entscheidung zur Selbsterzeugung von Nahrungsmitteln ist nicht nur eine Frage des Geschmacks, sondern auch eines gesundheitsbewussten Lebensstils. Der Anbau von Obst und Gemüse im eigenen Garten wird zur bevorzugten Wahl für all jene, die das Landleben schätzen und eine Alternative zu fragwürdigen Produkten der Lebensmittelindustrie suchen. Das Buch bietet umfassendes Grundlagenwissen zum Anlegen und Bewirtschaften eines Nutzgartens. Großformatige, authentische Fotografien vermitteln den Duft frischer Erde und das Aroma saftiger Beeren. Hintergrund-Reportagen stellen Menschen vor, die sich mit wichtigen Pflanzen eines Nutzgartens beschäftigen, wie Kartoffelspezialisten oder Experten für alte Obstsorten. Diese Porträts und die ansprechende Optik des Buches zeigen die Lebenswelt des Selbstversorgers und wecken die Leidenschaft für das Leben mit der Natur. So ist das Werk mehr als nur ein praktisches Grundlagenbuch für Interessierte; es transportiert auf ästhetisch anspruchsvolle Weise eine moderne Lebensphilosophie des ökologischen Bewusstseins. Die Autorin, Elke von Radziewsky, ist Zeitschriften-Redakteurin in Hamburg und bewirtschaftet mit ihrem Mann ein ländliches Grundstück als Selbstversorger-Garten. Fotograf Jürgen Holzenleuchter hat in seiner Karriere in verschiedenen S