Wer seinen Betrieb auf den Ökolandbau umstellen will, stösst auf viele Schwierigkeiten und Fragen. Dieses Buch erörtert alle wichtigen Aspekte der Umstellung für alle bedeutenden Teilbereiche des Landbaus. Ob Grünland-, Ackerbau- oder Feldgemüsebaubetrieb, ob Gemischtbetrieb mit Tierhaltung oder die Umstellung auf ökologische Bienenhaltung, alles wird ausführlich dargestellt und auf die Besonderheiten der jeweiligen Betriebsorganisation hin untersucht. Zusätzlich werden auch die besonderen Anforderungen der Umstellung auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise erörtert.
