Rachel Heuberger Bücher

Dieser umfangreiche, bildreiche Band bietet eine Einführung in das Judentum und dient als praktischer Begleiter zu jüdischen Kulturorten in Deutschland. Mit Essays von etwa dreißig Autoren werden Städteporträts und informative Texte zu Themen wie jüdische Literatur und Geschichte präsentiert, ergänzt durch einen Serviceteil.

Koscher - ein vertrautes und zugleich fremdes Wort: Man denkt an strenge Regeln und religiöse Vorschriften, dabei steckt hinter diesem Wort eine kulinarische Tradition von wahrhaft multikultureller Natur. Koscher Style öffnet allen neugierigen Hobbyköchen die Tore zu einer der faszinierendsten und traditionsreichsten Ethno-Küchen der Welt, die sich wachsender Beliebtheit erfreut. Zahlreich sind die deftigen Klassiker jüdisch-osteuropäischer Küchentradition und die aromareichen Gerichte der orientalischen Juden, die sich zu Kult-Fastfood entwickelt haben: Chickensoup, Bagels, Brownies, Falafel und Pita sind heute Leckerbissen des kosmopolitischen Lebensstils. Im Koscher Style zu kochen, bedeutet aber viel mehr - Freude am gemeinsamen Essen, ein qualitätsbewusster Umgang mit den Zutaten, schonende Garmethoden, die Vielfalt vertrauter sowie exotischer Gewürze, eine ausgewogene Trennkost und vor allem viele köstliche und verblüffend einfache Rezepte!

Heuberger, Rachel / Helga Krohn: Hinaus aus dem Ghetto ... , Juden in Frankfurt am Main 1800-1950, Mit vielen Abb., EA, Frankfurt/Main, S. Fischer 1988, 26x24 cm, 215 S., OKart., leichte Gebrauchsspuren