Herbert Tomiczek Bücher

Cooking outdoors can be a challenge – building your own fire for starters – but the rewards are great: a hearty stew eaten under a starlit sky; grilled mackerel on the beach; ash-baked flatbreads plucked from the glowing embers, torn and shared. Tom Herbert, a fifth-generation baker and true advocate for this way of life, makes it easy. Armed with your hero ingredients, essential kit, and some kindling, you'll be inspired to leave the kitchen for an outdoor adventure – even if it's mere miles from home. In Do Wild Baking over 50 delicious recipes – from Beer Bread to Hot Smoked Salmon – are grouped by location: Beach, Mountain, River and Forest. And if rain prevails, most can be recreated at home. This is a call for a more relaxed, inclusive style of cooking and baking. It's not just about delicious meals shared, but the conversations ignited, the senses reawakened, and above all, the memories created.

Biologie, chov a lov Monografie uvádí metodiku určování věku spárkaté zvěře pomocí jednotlivých fyziognomických znaků, zejména paroží či tvaru hlavy zvířete. Mufloni jsou v Evropě vlastně nováčky, lze–li to říci o někom, kdo se potuluje po naší pevnině od roku 1566. Přitom dějiny této velké a zajímavé zvěře s velmi atraktivní trofejí ubíhaly poněkud složitě. Dvě stě let si ji člověk mohl prohlížet jen v oborách a v zoologických zahradách a dalších sto let trvalo, než se jejich chov rozšířil. Mufloni žili kdysi v hornatých skalnatých pohořích kolem Středozemního moře. Dnes se vyskytují už jen na Sardinii a Korsice. Na Slovensko se začaly dovážet v druhé polovině 19. století a velmi dobře se zaklimatizovali v Malých Karpatech, v Tribečská pohoří, Vtáčnik a Povážském Inovci. Stavy muflonů se v současnosti odhadují na 9 700 jedinců. Tato jedinečná kniha popisuje celou populaci mufloní zvěře, jako i potravu, biologii, rozmnožování a rozšíření.