Ernährung für das neue Jahrhundert: Leicht und natürlich, den Bedürfnissen unseres modernen Lebens angepasst. Das Buch schöpft aus der Natur des Schwarzwalds. Es legt seinen gesunden und kraftspendenden Rezepten und Gesundheitstipps regionale „Rohstoffe“ zugrunde. Bodenständig und urgesund, nach modernsten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen - lustvoll kreiert, zubereitet und serviert von Roy Kieferle, dem Meister der Naturkostküche.
Wenn es um Ihre Gesundheit geht, dann fragen Sie Ihren Koch und Ihren Fitnesstrainer! Zwei Experten zeigen den Zusammenhang von Fitness mit der richtigen, gesunden Ernährung und mit einem einfachen aber wirkungsvollen Training. Rezepte - auch für wenige begabte Köche - und sorgfältig ausgearbeitete Trainingspläne helfen bei der Umsetzung. Roy Kieferle ist Pionier der Naturkostküche in Deutschland. Er hat als Ernährungsberater den VfB Stuttgart, Bayer 04 Leverkusen, den SSV Ulm, und Spitzensportler aus der Bundesliga beraten. Diplom-Sportlehrer Michael Kutzner ist der Erfinder der Fitness-Formel und der Motivationsformel. Er ist Wegbereiter für modernes Fitnesstraining. Die Kombination von Kraft-, Ausdauer-, Beweglichkeitstraining und Motivation ist einzigartig und speziell für Freizeitsportler entwickelt.
Schonende Zubereitung möglichst naturbelassener Rohstoffe und die Verwendung von ökologisch angebauten, saisonalen Produkten aus der Region - das sind die Voraussetzungen für Roy Kieferles leicht nachzukochende Gerichte. Einleitende Texte zu jedem Kapitel sowie allgemeine Informationen über Geräte, Kräuter und Gewürze, Gemüse und Salat, Keime und Sprossen erläutern wichtige Zusammenhänge und regen den Appetit auf Naturkostküche an.