Randi Danforth Bücher

DIE VEREINIGTEN STAATEN ist eine Sammlung ausgewählter, lebensmittelbezogener Themen, die die Welt der amerikanischen Küche erkunden. Das Buch nimmt den Leser mit auf eine Reise durch Amerika, die jeder food-liebende Tourist genießen wird. Er begleitet einen Fischer bei einer Expedition mit einem Hummerfischer aus Maine, kostet die buttrige Frische eines gegrillten Maiskolbens und riecht das würzige, rauchige Aroma von gerösteten grünen Chilis im Südwesten. Er besucht Amerikaner bei einem hawaiianischen Lu'au, einem Clambake in Neuengland und einem Crawfish Feed in Louisiana. Er erfährt, was Amerikaner in verschiedenen Teilen des Landes zum Frühstück essen und dass Fastnachts, Beignets, Malassadas, Bunuelos und Paczki allesamt Arten von Donuts sind. Das Buch ist in dreizehn geografische Regionen unterteilt. Zwischen den regionalen Kapiteln finden sich Geschichten über lebensmittelbezogene Themen und nationale Gerichte, die regionale Grenzen überschreiten, wie Hamburger und Pizza. Ein umfangreiches Literaturverzeichnis und ein Index sind enthalten, um den neugierigen Leser zu unterstützen.

Under the directorship of the late Robert K. Vincent, Jr., conservation projects funded by USAID in collaboration with Egypt’s Supreme Council of Antiquities ranged widely in their scope. Information about early animal domestication was compiled from prehistoric sites in the Sinai; the shattered sarcophagus of Ramesses VI was reassembled in his tomb; exquisite Greco-Roman mosaics were conserved in Alexandria, and fine Coptic wall paintings were cleaned. The wooden door leaves of Bab Zuwayla were saved from decay, and numerous training programs were conducted, including archaeological field schools for Egyptian antiquities inspectors. Hoda Abdel Hamid, Matthew Adams, Jere Bacharach, Elizabeth Bolman, Edwin. C. Brock, Betsy Bryan, Anthony Crosby, Randi Danforth, Agnieszka Dobrowolska, Jaroslaw Dobrowolski, Mark Easton, Renee Friedman, Alaa el-Habashi, Douglas Haldane, Nairy Hampikian, W. Raymond Johnson, Michael Jones, Charles Le Quesne, Carol Meyer, Anthony Mills, David O’Connor, Bernard O’Kane, Diana Craig Patch, Lyla Pinch-Brock, William Remsen, Salah Zaki Said, Shari Saunders, Gerry Scott III, Peter Sheehan, Hourig Sourouzian, Robert K. Vincent, Jr., Nicholas Warner, Fred Wendorf, Willeke Wendrich, and A.J. Zielinski.