Karlheinz Hauser Reihenfolge der Bücher (Chronologisch)

„Was kocht Ihr Mann eigentlich zu Hause?“ Diese Frage stellt sich Stephanie Bräuer oft, seit sie einen Spitzenkoch geheiratet hat. Um herauszufinden, wie das Leben mit Top-Köchen in Deutschland, Österreich und der Schweiz wirklich aussieht, hat sie 25 renommierte Köche und Köchinnen interviewt. Sie erkundigt sich nach dem kulinarischen Alltag: Kommen nur edelste Zutaten auf den Tisch? Wer steht am Herd? Gibt es auch kleine Sünden? Und wie verführt man einen Koch? Bräuer beleuchtet die Dynamik in diesen Beziehungen und fragt, ob man selbst gut kochen können muss, um an der Seite eines Meisterkochs bestehen zu können. In persönlichen Gesprächen geben die Paare Einblicke in ihr Leben und teilen jeweils zwei private Rezepte – eines von ihm und eines von ihr. Das Ergebnis ist eine charmante Mischung aus Liebesgeschichten und Kochbuch, die das Motto „Liebe geht durch den Magen“ humorvoll aufgreift. Unter den vorgestellten Spitzenköchen sind Namen wie Eckart Witzigmann, Tim Raue und Andreas Caminada, die nicht nur ihre kulinarischen Geheimnisse, sondern auch Einblicke in ihre Beziehungen gewähren.

Karlheinz Hauser bietet spannende Einblicke in sein Leben als TV- und Sternekoch und gewährt einen Blick hinter die Kulissen der gehobenen Gastronomie. Das Werk enthält wertvolle Informationen über die Gastronomie, darunter Warenkunde, Tipps und Tricks. Hauser leitet seit über 11 Jahren das vielfältige Gastronomiekonzept auf dem Hamburger Süllberg, das das Zwei-Sterne-Restaurant „Seven Seas“, das Market-Restaurant „Deck 7“, eine originelle Alm-Skihütte, einen historischen Ballsaal sowie eine große Bar- und Terrassenlandschaft umfasst. Zudem ist er als TV-Koch in der Sendung ARD Buffet aktiv und organisiert renommierte Galas und Events. Nebenbei führt er die Hauser Catering & Consulting Company und hat als Berater für namhafte gastronomische Konzepte, wie den „Mar a Lago“ Club in Palm Beach und das Hotel Mardaval auf Mallorca, fungiert. Dieses Werk dokumentiert nicht nur sein kulinarisches Schaffen und persönliche Geschichten, sondern vermittelt auch das Wissen, wie man ein solches gastronomisches Konzept wirtschaftlich erfolgreich managen kann. Abgerundet wird das Ganze durch über 100 Lieblingsrezepte des Sternekochs – von edel über rustikal-ländlich bis hin zu schnell und einfach.