Alexandr Žurman Bücher

Proměny Prahy na základě srovnání dobové a současné fotografie téže lokality. Dvojice fotografií téhož místa pořízených s různým časovým odstupem (od patnácti po sto padesát let) doplňuje velmi stručný uměleckohistorický komentář (datace stavby, příp. přestavby či zboření, jména architektů, sloh, současné využití). Snímky jsou řazeny vzestupně podle data zhotovení starší fotografie. Publikace je cenným dokladem stavebních proměn města, ale nezahrnuje žádný místopisný rejstřík ani obsah, takže orientovat se ve shromážděném obrazovém materiálu v podstatě není možné.

Vrcholná sportovní událost roku ve fotografiích a faktech, ochucená postřehy z olympijského dění i zákulisí i odborným komentářem a s kompletními výsledky. Věrní čtenáři dobře vědí, jak je takový dokument z dílny Olympie přehledný a i po letech jim dobře slouží spoustou informací. Ostatně, je už šestnáctý v řadě!

1+181 receptů. Pokud by se konala veřejná anketa o nejpopulárnější pokrm, pak by u nás nepochybně vyhrály dva: mimo klasické knedlovepřozelo by to byl guláš. Každá lidová restaurace (a nejen ta) má na svém jídelníčku stabilně den co den aspoň jeden guláš, mimo jiné proto, že k němu skvěle chutná pivo. A guláš je oblíbenou položkou i v domácích kuchyních. Jenže většinou se vaří několik málo druhů stále dokola - i když nic proti tomu. Gulášů však existuje mnohem víc a jejich znalec a gurmán na slovo vzatý ing. Alexandr Žurman je zná skrz naskrz z celého světa. Sestavil je do kuchařské knížky a uspořádal podle základní suroviny, tj. podle druhu masa, zeleniny nebo jiné. A přebohatý receptář čítající 182 gulášů, nad nímž se sliny zrovna sbíhají, doprovodil řadou cenných praktických rad „jak na to“ a „co dělat, když“. Protože guláš, to není jen tak, jestliže si na něm chceme pošmáknout, ovšem s pomocí této knížky je chutný výsledek zaručen.

Polévka patří k nejoblíbenějším jídlům nejen u nás, ale i v zahraničí. Obvykle ji podáváme před hlavním jídlem, nezřídka ji však konzumujeme i jako jídlo samostatné. Polévka je jednoduše řečeno základ naší stravy (odtud rčení „polévka je grunt...“). Polévek existuje nepřeberné množství, masovými vývary počínaje, přes rozmanité zeleninové polévky až po kulinářské polévkové speciality.

Nejen cesta Kateřiny Neumannové ke zlatu a stříbru, Lukáše Bauera ke stříbru a hokejistů k bronzovým medailím, ale i další komentované bitvy sportovců z 80 zemí o medaile, překvapení a zklamání, jsou obsahem publikace, která představuje sportovní, společenské dění na ZOH i atmosféru v Turíně nejen čísly a slovy, ale i strhující fotodokumentací. Kniha přináší oživení krásných vzpomínek a je i cenným přínosem do archivu sportovních fanoušků. Oficiální publikace Českého olympijského výboru.