Chandra Kurt Bücher

Die 28. Ausgabe des ultimativen Weinführers Die Schweizer Weinautorin Chandra Kurt stellt in diesem Weinratgeber Jahr für Jahr eine Selektion von önologischen Trouvaillen vor, also Highlights aus den Regalen von Aldi, Coop, Denner, Globus, Landi, Lidl, Manor, Spar und Volg. Das Buch ist eine praktische Hilfe für den Weingenuss zu Hause und auch ein Ratgeber, welcher Wein zu welcher Speise passt. Über 500 Weine primär aus der Schweiz, Italien, Spanien, Frankreich, Portugal, Österreich und der Neuen Welt werden vorgestellt, von denen die meisten preislich zwischen Fr. 7.– und 20.– kosten. Alle Weissweine, Rosés, Rotweine, Schaumweine und Süssweine wurden dieses Jahr verkostet und bewertet. Zahlreiche der präsentierten Weine sind biologisch und nachhaltig produziert.

Die 27. Ausgabe des Weinführers von Chandra Kurt bietet eine Auswahl von Weinen aus Aldi, Coop und anderen Supermärkten. Sie stellt über 500 Weine aus der Schweiz und anderen Ländern vor, bewertet sie und gibt Tipps zur Kombination mit Speisen. Viele der Weine sind biologisch und nachhaltig produziert.

Hinter jeder Weinflasche steckt ein spezieller Ursprung, der sich in der Nähe oder in der Ferne befinden kann, eine Erinnerung an eine Region oder an einen speziellen Moment. Da Wein so eng mit seinem Ursprungsterroir liiert ist, kommt man diesem unwillkürlich eine Spur näher, wenn man die Flasche entkorkt, geschweige denn den ersten Schluck Wein geniesst. In «Reisen mit Wein» nimmt Sie die Weinexpertin Chandra Kurt in die Keller bekannter Weingüter mit. 21 Reisen auf der ganzen Welt, zu önologischen Sehenswürdigkeiten und durch atemberaubende Landschaften und Weingärten. Über 500 Fotos inspirieren nicht nur dazu, die Weine der einzelnen Winzerpersönlichkeiten zu entdecken, sondern auch selber eine Reise ins Gebiet zu planen. Von den historischen Kreidekellern der Champagne über die sanften Hügel des Piemonts, die alpinen Weingärten der Schweiz bis zu den Inselweinen Siziliens, den höchsten Malbec-Pflanzungen Argentiniens oder den mythischen Rebparzellen des Burgunds.

Die 26. Ausgabe des ultimativen Weinführers Der Weinseller stellt bereits seit über 25 Jahren jedes Jahr eine Selektion des Kernsortiments des Schweizer Detailhandels vor – also Highlights von Aldi, Coop, Denner, Globus, Landi, Lidl, Manor, SPAR und Volg. Dieses Jahr sind es insgesamt 543 Flaschen, von denen 173 aus Italien, 152 aus der Schweiz, 100 aus Frankreich und 46 aus Spanien stammen. Die Preisspanne der Weine variiert von Fr. 2.95 bis Fr. 81.90, wobei 171 Weine zwischen Fr. 5.- und Fr. 10.- kosten. Das Buch ist eine praktische Hilfe für den Weingenuss zu Hause und auch ein Ratgeber, welcher Wein zu welcher Speise passt. Verfasst wird er von der Schweizer Weinautorin Chandra Kurt, die fest davon überzeugt ist, dass guter Wein nicht teuer sein muss. So betont sie: «Die Weinwelt ist voller önologischer Trouvaillen. Oftmals ist es im grossen Sortiment der Weinregale nicht einfach, einen Wein auszuwählen. Und hierbei wird Ihnen dieses Buch helfen.» weinseller. com Alle Weissweine, Rosés, Rotweine, Schaumweine und Süssweine wurden dieses Jahr verkostet und bewertet. Zahlreiche der präsentierten Weine sind biologisch und nachhaltig produziert.

Die Krönung der Kochkunst - Whisky and Food Der Genuss von Whisky war noch nie so populär wie heute vom einfachen Blend bis zum qualitativ hochwertigen Single Malt. Zahlreiche Bücher berichten über Herkunft und Herstellung des hochprozentigen Tropfens. Chandra Kurt geht neue Wege: Sie nimmt den Leser auf eine kulinarische Reise in die Welt des Whiskygenusses mit. Whisky passt hervorragend in die Küche: ins Gericht oder als Begleitgetränk zum Gericht. Sie präsentiert kulinarische Klassiker aus Europa und Japan, mit denen ein Scotch Whisky wunderbar harmoniert, und gibt Tipps für dessen richtige Lagerung sowie ein gelungenes Dinner.

Während der letzten Jahre hat Chandra Kurt in ihrer Weinkolumne der "„Schweizer Familie“„ Woche für Woche Weine ausgewählt., die qualitative und preisliche Geheimtipps sind. Diese Schnäppchen-Weine sind jezt erstmals im Buch “„Chandras Weinlese“" zusammengefasst. Damit ist ein interessantes Weinportfolio entstanden: 100 weisse, rote, schäumende und süsse Weine für den täglichen Gebrauch oder für spezielle Momente. Neben Hintergrundinformationen zu den einzelnen Weinen bekommen die Lerserinnen und Leser auch Informationen über Lagerfähigkeit, Trinkreife und Kombinationsmöglichkeiten mit Speisen. Zusätzlich wurde von jedem vorgestellten Wein neu der aktuelle Jahrgang degustiert und mit Bezugsquelle sowie Preisangaben ergänzt. Damit man die Flaschen in der Weinhandlung auf Anhieb findet, sind sie grossformatig abgebildet. Die vorgestellte Weinauswahl spiegelt einerseits die aktuellen Trends wider und pickt andererseits die jeweiligen Rosinen der massiven Weinentwicklung der letzten Jahre heraus.

In collaboration with legendary winemaker Louis-Philippe Bovard, the well-known Swiss wine author Chandra Kurt takes a closer look at a global wine phenomenon – the Chasselas grape. Although it is grown all over the world, it is mostly enjoyed as a table grape. Not so in Switzerland, where Chasselas is the most important variety of white wine grape, especially on the shores of Lake Geneva, where it originates. “Chasselas is like Chanel – timeless, elegant, feminine, classic. Pure understatement, which is what makes haute couture”, says Chandra Kurt. Because even though Chasselas may appear moderate and humble, there is unbelievable character and force in this grape. Chasselas – From Féchy to Dézaley is not just a wine book, but a treasure trove of traditional recipes from Vaud. They are easy to reproduce and go perfectly with a glass of Chasselas. Illustrated with unique woodcuts from 1935 by Paul Boesch and modern photographs by Patricia von Ah.