Mehr zum Buch
Renomovaný český autor, prof. Ing. Karel Kopec, DrSc., přináší současný pohled na nezastupitelný význam zeleniny pro zdravou výživu, v níž teprve komplexní masozeleninová strava s dostatečným zastoupením zeleniny jsou předpokladem zdraví. V textu i v tabulkách autor zdůrazňuje nutriční, senzorickou a ochrannou hodnotu rozsáhlého sortimentu zeleninových druhů. Uvádí, jak uchovat jakostní znaky čerstvé, skladované, konzervované, a zejména kuchyňsky zpracované zeleniny. Publikace obsahuje také příklady zdokonalování chuti a zpestření jídelníčku tradičními a moderními úpravami. Přejeme vám dobrou chuť a mnoho nových podnětů při přípravě zeleniny.
Von Zelenina ve výživě člověka (2010) sind aktuell auf Lager verfügbar.
Buchkauf
Zelenina ve výživě člověka, Karel Kopec
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2010
- Einband
- (Paperback),
- Buchzustand
- Gebraucht - Gut
- Preis
- € 5,29
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Titel
- Zelenina ve výživě člověka
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Karel Kopec
- Verlag
- Grada
- Erscheinungsdatum
- 2010
- Einband
- Paperback
- ISBN10
- 8024728451
- ISBN13
- 9788024728452
- Reihe
- Kategorien
- Schlagwörter
- Medizin & Gesundheit, Tschechische Literatur, Gesundheit, Essen, Gemüse
- Bewertung
- 3 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Renomovaný český autor, prof. Ing. Karel Kopec, DrSc., přináší současný pohled na nezastupitelný význam zeleniny pro zdravou výživu, v níž teprve komplexní masozeleninová strava s dostatečným zastoupením zeleniny jsou předpokladem zdraví. V textu i v tabulkách autor zdůrazňuje nutriční, senzorickou a ochrannou hodnotu rozsáhlého sortimentu zeleninových druhů. Uvádí, jak uchovat jakostní znaky čerstvé, skladované, konzervované, a zejména kuchyňsky zpracované zeleniny. Publikace obsahuje také příklady zdokonalování chuti a zpestření jídelníčku tradičními a moderními úpravami. Přejeme vám dobrou chuť a mnoho nových podnětů při přípravě zeleniny.