Spargel

Dieses Buch liefert die nötigen Daten, Fakten und Hintergrundinformationen für den erfolgreichen Anbau dieses besonderen Gemüses. Aus dem Inhalt: - Geschichte des Spargelanbaus - Biologie des Spargels - Voraussetzungen für den Anbau - Züchtung - Sorten - Saatgut - Anbautechnik - Ernte und Vermarktung - Mechanisierung im Spargelanbau - der Spargelmarkt - wirtschaftliche Aspekte