Parameter
Kategorien
Mehr zum Buch
Gastronomie. Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.
Buchkauf
Gastronomie: Technologie v kostce, Karel Štěpánek, Libuše Vodochodská
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1996
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Lieferung
Zahlungsmethoden
Feedback senden
- Titel
- Gastronomie: Technologie v kostce
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Karel Štěpánek, Libuše Vodochodská
- Verlag
- Ratio
- Verlag
- 1996
- Einband
- Paperback
- ISBN10
- 8023815873
- ISBN13
- 9788023815870
- Kategorie
- Lehrbücher
- Beschreibung
- Gastronomie. Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.