Parameter
Mehr zum Buch
Netradiční předpisy české kuchyně vycházejí z nedostatku potravin a nabízejí alternativní zdroje. Desítky receptů pro všechny zájemce o kuchyni nouze aneb kterak lze z lišejníků, bukvic, hlemýžďů a žab vyžíti. V době trvající krize recepty stále aktuální. Potěší však i zbohatlické gurmány u moderních sporáků či alternativní zdravoživotnístylohledače, kteří mohou společně experimentovat s netradičními bylinami a surovinami. Jedná se tak o první kuchařskou knihu budující stálý sociální smír. Publikace, jejíž první vydání vyšlo v roce 1917, je zaměřena na netypické zdroje obživy, ke kterým se z větší či menší míry muselo uchylovat obyvatelstvo v českých zemích v dobách nedostatku. Autor - renomovaný kulturní historik - se zaměřil na období roku 1817, kdy téměř v celé Evropě, v důsledku tíživých hospodářských podmínek, způsobených předešlými roky neúrody, zavládl hlad.
Buchkauf
Česká kuchyně za dob nedostatku, Čeněk Zíbrt, Jiří Sádlo, Viktor Faktor
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2021
- Einband
- (Paperback)
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Titel
- Česká kuchyně za dob nedostatku
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Čeněk Zíbrt, Jiří Sádlo, Viktor Faktor
- Verlag
- Dauphin
- Erscheinungsdatum
- 2021
- Einband
- Paperback
- ISBN10
- 8076452171
- ISBN13
- 9788076452176
- Reihe
- Kuratierte Auswahl
- Sporáček
- Schlagwörter
- Belletristik, Historisches Thema, Kochbücher, Tschechische Literatur, Geschenke für Oma, Tschechische Küche, Historische Rezepte, Essgeschichte
- Bewertung
- 4 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Netradiční předpisy české kuchyně vycházejí z nedostatku potravin a nabízejí alternativní zdroje. Desítky receptů pro všechny zájemce o kuchyni nouze aneb kterak lze z lišejníků, bukvic, hlemýžďů a žab vyžíti. V době trvající krize recepty stále aktuální. Potěší však i zbohatlické gurmány u moderních sporáků či alternativní zdravoživotnístylohledače, kteří mohou společně experimentovat s netradičními bylinami a surovinami. Jedná se tak o první kuchařskou knihu budující stálý sociální smír. Publikace, jejíž první vydání vyšlo v roce 1917, je zaměřena na netypické zdroje obživy, ke kterým se z větší či menší míry muselo uchylovat obyvatelstvo v českých zemích v dobách nedostatku. Autor - renomovaný kulturní historik - se zaměřil na období roku 1817, kdy téměř v celé Evropě, v důsledku tíživých hospodářských podmínek, způsobených předešlými roky neúrody, zavládl hlad.