Wir senden dir das abgebildete Buch
Mehr zum Buch
Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení. Zjistíte také, jak správně maso na uzení nasolit, okořenit, naložit do láku a připravit. Nabízíme vám recepty na přípravu různých druhů červených mas, drůbeže, domácích uzenin, ryb i zvěřiny.V knize najdete: způsoby uzení, druhy udíren, uzení masa a masných výrobků, uzení ryb.
Buchkauf
Udírny a uzení: maso, masné výrobky ,ryby, Egon M. Binder
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2005
- Einband
- (Paperback),
- Buchzustand
- Gebraucht - Gut
- Preis
- € 4,79
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Titel
- Udírny a uzení: maso, masné výrobky ,ryby
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Egon M. Binder
- Verlag
- Grada
- Erscheinungsdatum
- 2005
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 112
- ISBN10
- 802471261x
- ISBN13
- 9788024712611
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Amerikanische Literatur, Fische, Fleisch, Räuchern von Fleisch und Fisch
- Originaltitel
- Räuchern: Flesch, wurst, fisch
- Bewertung
- 4 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení. Zjistíte také, jak správně maso na uzení nasolit, okořenit, naložit do láku a připravit. Nabízíme vám recepty na přípravu různých druhů červených mas, drůbeže, domácích uzenin, ryb i zvěřiny.V knize najdete: způsoby uzení, druhy udíren, uzení masa a masných výrobků, uzení ryb.