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- Titel
- Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Lutz Bertling
- Verlag
- Dt. Fachverl.
- Erscheinungsdatum
- 2002
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 297
- ISBN10
- 3871508136
- ISBN13
- 9783871508134
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Sozialwissenschaften, Handel, Wirtschaft & Management, Rechtsthematik, Recht