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Wildpflanzen sind reich an Vitalstoffen und bieten eine Fülle besonderer Aromen. Mit diesem praktischen Führer sind sie einfach zu finden und sicher zu bestimmen. Das Buch enthält: - Die 200 wichtigsten und häufigsten essbaren Wildpflanzen. - Zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos. - Detallierte Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können. - Informationen über ihre wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen. - Beschreibung der giftigen Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht. - Eine übersichtliche Erntezeittabelle zu sämtlichen Pflanzen.
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Essbare Wildpflanzen, Steffen Guido Fleischhauer
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2015
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- (Paperback)
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- Titel
- Essbare Wildpflanzen
- Untertitel
- 200 Arten bestimmen und verwenden
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Steffen Guido Fleischhauer
- Verlag
- AT-Verl.
- Erscheinungsdatum
- 2015
- Einband
- Paperback
- ISBN10
- 3038008869
- ISBN13
- 9783038008866
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Hobby, Medizin & Gesundheit, Kochbücher, Essen & Trinken, Handbücher und Anleitungen, Gesundheit, Pflanzen, Gartenarbeit, Antiquitäten & Sammlerstücke, Überleben, Sammeln, Heilung, Wanderung, Wildpflanzen, Geschmack
- Bewertung
- 4,55 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Wildpflanzen sind reich an Vitalstoffen und bieten eine Fülle besonderer Aromen. Mit diesem praktischen Führer sind sie einfach zu finden und sicher zu bestimmen. Das Buch enthält: - Die 200 wichtigsten und häufigsten essbaren Wildpflanzen. - Zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos. - Detallierte Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können. - Informationen über ihre wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen. - Beschreibung der giftigen Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht. - Eine übersichtliche Erntezeittabelle zu sämtlichen Pflanzen.