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Wildfleisch ist schmackhaft und bekömmlich, was auf die Lebensweise des Wildes zurückzuführen ist. Die uneingeschränkte Bewegungsfreiheit, die Ernährung durch Kräuter und Gräser sind für die Qualität des Fleisches so wichtig - eben Natur pur. Das Buch bietet eine umfangreiche Sammlung von Rezepten für die verschiedensten Wildarten. Es sind unwiderstehliche Gerichte, die zudem ganz leicht gelingen.
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Wild, Homa Jordis
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2016
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- (Hardcover)
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- Titel
- Wild
- Untertitel
- Bodenständige Gerichte und Raritäten
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Homa Jordis
- Verlag
- Krenn
- Erscheinungsdatum
- 2016
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 96
- ISBN10
- 3990052772
- ISBN13
- 9783990052778
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Beschreibung
- Wildfleisch ist schmackhaft und bekömmlich, was auf die Lebensweise des Wildes zurückzuführen ist. Die uneingeschränkte Bewegungsfreiheit, die Ernährung durch Kräuter und Gräser sind für die Qualität des Fleisches so wichtig - eben Natur pur. Das Buch bietet eine umfangreiche Sammlung von Rezepten für die verschiedensten Wildarten. Es sind unwiderstehliche Gerichte, die zudem ganz leicht gelingen.