Basiswissen Selbstversorgung aus Biogärten

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In dieser umfassenden Anleitung wird detailliert beschrieben, wie Selbstversorgung aus Biogärten in der heutigen Zeit erfolgreich umgesetzt werden kann, sowohl individuell als auch gemeinschaftlich. Der Grundlagenteil behandelt alle wesentlichen Aspekte der Planung: Zeitbudget, notwendige Geräte, Flächennutzung, Gartenaufteilung und saisonale Aufgaben. Die praxisorientierte Beschreibung der Grundlagen ermöglicht es sowohl Anfängern als auch erfahrenen Selbstversorgern, geeignete Gemüse-, Obst- und Kräuterarten auszuwählen, die ertragreich und pflegeleicht sind. Zusätzliche Kapitel zu Hühner- und Bienenhaltung sowie zur Lagerung der Ernte fördern die Unabhängigkeit. Die Anleitung bietet Einblicke in gemeinschaftliche Versorgungsmodelle wie Foodcoops, Community-supported agriculture (CSA), Selbsterntefelder, Crowdfunding, Garten-Genossenschaften und Regionalwert-AGs. Ein detaillierter Saisonkalender zeigt, was wann zu tun ist und wann Ernten möglich sind. Die Gartenplanung berücksichtigt verschiedene Regionen und Höhenlagen, einschließlich Sortenwahl und Fruchtfolge. Zudem werden praktische Tipps zur Haltbarmachung und Lagerung gegeben, um eine ganzjährige Versorgung zu gewährleisten.