Ausverkauft
Parameter
Mehr zum Buch
4., přepracované a rozšířené vydání. Nejobsáhlejší z šesti kapitol úspěšné příručky je kapitola o přípravě sýrových pokrmů (polévek, pomazánek, mis, pečiva, nákypů a dezertů), která byla v tomto vydání rozšířena o další předpisy studených a teplých sýrových jídel. Stejně tak byly doplněny kapitoly o výrobě, ošetřování sýrů v distribuci a prodeji novými poznatky a přidána kapitola o vadách sýrů.
Buchkauf
Sýry a příprava sýrových jídel, Václav Kněz, Hana Sedláčková-Pačová
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1970
- Einband
- (Paperback)
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Keiner hat bisher bewertet.
- Titel
- Sýry a příprava sýrových jídel
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Václav Kněz, Hana Sedláčková-Pačová
- Verlag
- SNTL
- Erscheinungsdatum
- 1970
- Einband
- Paperback
- Reihe
- Kategorien
- Schlagwörter
- Kochbücher
- Beschreibung
- 4., přepracované a rozšířené vydání. Nejobsáhlejší z šesti kapitol úspěšné příručky je kapitola o přípravě sýrových pokrmů (polévek, pomazánek, mis, pečiva, nákypů a dezertů), která byla v tomto vydání rozšířena o další předpisy studených a teplých sýrových jídel. Stejně tak byly doplněny kapitoly o výrobě, ošetřování sýrů v distribuci a prodeji novými poznatky a přidána kapitola o vadách sýrů.