Wir senden dir das abgebildete Buch
Mehr zum Buch
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář, Cukrářka (čtvrté aktualizované vydání).
Buchkauf
Suroviny pro učební obor Cukrář, Cukrářka, Ludvík Bláha, František Šrek
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1999,
- Buchzustand
- Gebraucht - Gut
- Preis
- € 6,49
Lieferung
- Gratis Versand in ganz Österreich
Zahlungsmethoden
Keiner hat bisher bewertet.