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- 240 Seiten
- 9 Lesestunden
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Un guide rédigé dans un style clair et concis, illustré par 700 photographies spécialement réalisées. Les caractéristiques techniques de chaque fromage : aspect, forme, texture, poids, sont facilement repérables grâce à des symboles. Les vins et autres boissons pour les accompagner sont conseillés par de vrais connaisseurs. Un outil inestimable destiné à tous les amateurs.
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Encyclopédie des fromages, Kazuko Masui, Tomoko Yamada
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1997
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- (Hardcover)
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- Titel
- Encyclopédie des fromages
- Sprache
- Französisch
- Autor*innen
- Kazuko Masui, Tomoko Yamada
- Erscheinungsdatum
- 1997
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 240
- ISBN10
- 2700020278
- ISBN13
- 9782700020274
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Handbücher und Anleitungen, Frankreich, Essen, Käse
- Bewertung
- 3,95 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Un guide rédigé dans un style clair et concis, illustré par 700 photographies spécialement réalisées. Les caractéristiques techniques de chaque fromage : aspect, forme, texture, poids, sont facilement repérables grâce à des symboles. Les vins et autres boissons pour les accompagner sont conseillés par de vrais connaisseurs. Un outil inestimable destiné à tous les amateurs.