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All the recipes and techniques you need to know to cure and preserve meat from scratch.
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Charcuterie, Tim Hayward
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2022
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- (Paperback)
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- Titel
- Charcuterie
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Tim Hayward
- Verlag
- Quadrille Publishing Ltd
- Erscheinungsdatum
- 2022
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 176
- ISBN10
- 1787138151
- ISBN13
- 9781787138155
- Reihe
- Schlagwörter
- Kochbücher
- Beschreibung
- All the recipes and techniques you need to know to cure and preserve meat from scratch.