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Tuscan native and accomplished home cook Giulia Scarpaleggia’s first cookbook in English shares the recipes of cucina povera, Italian peasant cooking; the food is wholesome, comforting, and nostalgic yet a very relevant way of eating today—equals parts thrifty, nourishing, and delicious.
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Cucina Povera, Giulia Scarpaleggia
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2023
- Einband
- (Hardcover)
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- Titel
- Cucina Povera
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Giulia Scarpaleggia
- Verlag
- Artisan
- Erscheinungsdatum
- 2023
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 320
- ISBN10
- 1648290566
- ISBN13
- 9781648290565
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Handbücher und Anleitungen, Essen, Italienische Literatur
- Bewertung
- 3,75 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Tuscan native and accomplished home cook Giulia Scarpaleggia’s first cookbook in English shares the recipes of cucina povera, Italian peasant cooking; the food is wholesome, comforting, and nostalgic yet a very relevant way of eating today—equals parts thrifty, nourishing, and delicious.