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Wer Labskaus versteht, versteht den Norden: Eine Speise nicht nur für Männer. Kulinarische Kulturgeschichte, gastronomische Geheimtipps und jede Menge Mythen, Döntjes und starke Erzählungen. Ein Buch mit Salzgeruch. Geschichten und Rezepte – Labskaus in Norddeutschland, auf den britischen Inseln und in Skandinavien – Labskaus-Gedichte, Labskaus-Lieder – Labskaus-ABC – Küchentipps, Adressen und Rezeptregister – Wie kam das Labskaus in die Dose?
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Mythos Labskaus, Jens Mecklenburg
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2020
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- (Paperback)
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- Titel
- Mythos Labskaus
- Untertitel
- Eine kulinarische Kulturgeschichte. Mit historischen Abbildungen und vielen Illustrationen von Till Lenecke. Erzählendes Sachbuch
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Jens Mecklenburg
- Verlag
- KJM Buchverlag
- Erscheinungsdatum
- 2020
- Einband
- Paperback
- ISBN10
- 3961941130
- ISBN13
- 9783961941131
- Reihe
- Schlagwörter
- Kochbücher
- Beschreibung
- Wer Labskaus versteht, versteht den Norden: Eine Speise nicht nur für Männer. Kulinarische Kulturgeschichte, gastronomische Geheimtipps und jede Menge Mythen, Döntjes und starke Erzählungen. Ein Buch mit Salzgeruch. Geschichten und Rezepte – Labskaus in Norddeutschland, auf den britischen Inseln und in Skandinavien – Labskaus-Gedichte, Labskaus-Lieder – Labskaus-ABC – Küchentipps, Adressen und Rezeptregister – Wie kam das Labskaus in die Dose?