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- 336 Seiten
- 12 Lesestunden
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"From hunting and gathering to GMOs and ultraprocessed foods, this expansive tour of human history rewrites the story of our species--and points the way to a better future"--
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Animal, Vegetable, Junk, Mark Bittman
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2021
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- (Hardcover)
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- Titel
- Animal, Vegetable, Junk
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Mark Bittman
- Verlag
- Houghton Mifflin
- Erscheinungsdatum
- 2021
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 336
- ISBN10
- 1328974626
- ISBN13
- 9781328974624
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Historisches Thema, Geschichte, Medizin & Gesundheit, Wissenschaft & Mathematik, Medizin, Wissenschaft, Gesundheit, Ökologische Thematik, Essen, Ökologie
- Bewertung
- 3,9 von 5 Sternen
- Beschreibung
- "From hunting and gathering to GMOs and ultraprocessed foods, this expansive tour of human history rewrites the story of our species--and points the way to a better future"--