Parameter
- 466 Seiten
- 17 Lesestunden
Mehr zum Buch
Budoucnost prochází žaludkem. Snad žádnou tělesnou potřebu nepociťujeme tak naléhavě jako hlad a žízeň. Starost o plný žaludek proto stojí v základu každého života i celé lidské civilizace: od toho, co jíme, jak jídlo vyrábíme, přepravujeme, uchováváme a pořizujeme, se odvíjí naše zdraví, národní hospodářství i stav planety. Současná produkce jídla i podoba stravování však v globálním měřítku nesvědčí nikomu. Statistiky mluví o rostoucí míře civilizačních chorob, státy přestávají být soběstačné a v budoucnu mají přibýt ještě další miliardy hladových krků, které má planeta uživit. Jídlo je tak nenápadným středobodem mnoha globálních problémů a mělo by k sobě vázat politickou, společenskou i filozofickou pozornost. Carolyn Steelová proto zpovídá farmáře, polemizuje s filozofy, navštěvuje architekty nebo čte literární klasiky a ve své odvážné knize Sitopie dopřává jídlu důležitost, jaká mu náleží. Nejen dnes, ale hlavně v budoucnu.
Buchkauf
Sitopie, Carolyn Steel, Viktorie Hanišová
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2022
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Titel
- Sitopie
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Carolyn Steel, Viktorie Hanišová
- Verlag
- Host
- Erscheinungsdatum
- 2022
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 466
- ISBN10
- 8027510562
- ISBN13
- 9788027510566
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Sozialwissenschaften, Handel, Wirtschaft & Management, Wissenschaft & Mathematik, Lebenshilfe, Politikwissenschaft, Naturwissenschaften, Medizin, Kochbücher, Essen & Trinken, Politik, Wissenschaft, Ökonomie, Ökologische Thematik, Ökologie, Essen, Gesunder Lebensstil, Geschenke für Opa, Geschenke für Frauen, Ernährung & Diäten, Nachhaltigkeit, Abhandlung
- Erstveröffentlichung
- 2020
- Originaltitel
- Sitopia: How Food Can Save the World
- Bewertung
- 3,9 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Budoucnost prochází žaludkem. Snad žádnou tělesnou potřebu nepociťujeme tak naléhavě jako hlad a žízeň. Starost o plný žaludek proto stojí v základu každého života i celé lidské civilizace: od toho, co jíme, jak jídlo vyrábíme, přepravujeme, uchováváme a pořizujeme, se odvíjí naše zdraví, národní hospodářství i stav planety. Současná produkce jídla i podoba stravování však v globálním měřítku nesvědčí nikomu. Statistiky mluví o rostoucí míře civilizačních chorob, státy přestávají být soběstačné a v budoucnu mají přibýt ještě další miliardy hladových krků, které má planeta uživit. Jídlo je tak nenápadným středobodem mnoha globálních problémů a mělo by k sobě vázat politickou, společenskou i filozofickou pozornost. Carolyn Steelová proto zpovídá farmáře, polemizuje s filozofy, navštěvuje architekty nebo čte literární klasiky a ve své odvážné knize Sitopie dopřává jídlu důležitost, jaká mu náleží. Nejen dnes, ale hlavně v budoucnu.