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Gastronomie managen

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Das Buch bietet einen umfassenden Leitfaden für angehende Gastronomen. Es betont die Bedeutung von Berufserfahrung und finanzieller Sicherheit vor der Unternehmensgründung. Durch Praxistipps erfolgreicher Gastronomen werden Strategien zur Kostensenkung und Umsatzsteigerung aufgezeigt, um die Überlebenschancen im Gastronomiebereich zu erhöhen.

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Gastronomie managen, Axel Gruner, Burkhard von Freyberg, Moritz Euchner

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Erscheinungsdatum: 2022
Einband: (Hardcover)

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Titel: Gastronomie managen
Untertitel: Umsatzchancen nutzen, Kostenfallen meiden
Sprache: Deutsch
Autor*innen: Axel Gruner, Burkhard von Freyberg, Moritz Euchner
Verlag: Springer Fachmedien Wiesbaden / Springer Gabler / Springer, Berlin
Erscheinungsdatum: 2022
Einband: Hardcover
ISBN13: 9783658364373
Reihe
Kategorien: Sachbücher Lehrbücher
Sachbücher Wirtschaft & Management
Schlagwörter: Handel, Sonstige Lehrbücher
Beschreibung: Das Buch bietet einen umfassenden Leitfaden für angehende Gastronomen. Es betont die Bedeutung von Berufserfahrung und finanzieller Sicherheit vor der Unternehmensgründung. Durch Praxistipps erfolgreicher Gastronomen werden Strategien zur Kostensenkung und Umsatzsteigerung aufgezeigt, um die Überlebenschancen im Gastronomiebereich zu erhöhen.