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This guide to making sushi features 25 recipes in step-by-step form and provides explanations of methods, techniques, utensils and ingredients. It also includes a section on sushi bar etiquette and a glossary of useful Japanese words and terms.
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The Sushi Cookbook, Katsuji Yamamoto, Roger Hicks
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1999
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- (Hardcover)
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- Titel
- The Sushi Cookbook
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Katsuji Yamamoto, Roger Hicks
- Verlag
- Apple Press
- Erscheinungsdatum
- 1999
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 80
- ISBN10
- 1840921722
- ISBN13
- 9781840921724
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Bewertung
- 3,5 von 5 Sternen
- Beschreibung
- This guide to making sushi features 25 recipes in step-by-step form and provides explanations of methods, techniques, utensils and ingredients. It also includes a section on sushi bar etiquette and a glossary of useful Japanese words and terms.