Das Buch ist derzeit nicht auf Lager
Die Bierbrauerei
Band 1: Die Technologie der Malzbereitung, Band 2: Die Technologie der Würzebereitung
Autoren
Parameter
- Seitenzahl
- 1702 Seiten
- Lesezeit
- 60 Stunden
Mehr zum Buch
Die vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionellen Handbuchs zur Bierbrauerei vermittelt umfassende Kenntnisse der modernen Braupraxis. Sie behandelt alle Aspekte, von der Auswahl der Rohstoffe bis zur Herstellung der gärfertigen Würze, und ist durch reichhaltiges Bild- und Tabellenmaterial ergänzt.
Buchkauf
Die Bierbrauerei, Ludwig Narziß, Werner Back
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2012
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Lieferung
Zahlungsmethoden
Deine Änderungsvorschläge
- Titel
- Die Bierbrauerei
- Untertitel
- Band 1: Die Technologie der Malzbereitung, Band 2: Die Technologie der Würzebereitung
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Ludwig Narziß, Werner Back
- Verlag
- Wiley-VCH GmbH
- Erscheinungsdatum
- 2012
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 1702
- ISBN13
- 9783527317769
- Kategorie
- Technik & Maschinenbau, Landwirtschaft, Chemie, Biologie
- Beschreibung
- Die vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionellen Handbuchs zur Bierbrauerei vermittelt umfassende Kenntnisse der modernen Braupraxis. Sie behandelt alle Aspekte, von der Auswahl der Rohstoffe bis zur Herstellung der gärfertigen Würze, und ist durch reichhaltiges Bild- und Tabellenmaterial ergänzt.