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Wild in der Küche

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Erna Horn

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Das Standardwerk in Neubearbeitung: ein genussreicher Pirschgang durch die ganze Vielfalt der modernen Wildküche mit 385 Rezepten für die besten Spezialitäten. Grundlagen der Küchenpraxis: Einkauf, Vorbereitung, Garmethoden, Wild anrichten usw.

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Wild in der Küche, Erna Horn

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Erscheinungsdatum: 1998,
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Titel: Wild in der Küche
Sprache: Deutsch
Autor*innen: Erna Horn
Verlag: BLV
Erscheinungsdatum: 1998
ISBN10: 3405155312
ISBN13: 9783405155315
Schlagwörter: Hobby & Freizeit, Kochbücher & Rezepte
Beschreibung: Das Standardwerk in Neubearbeitung: ein genussreicher Pirschgang durch die ganze Vielfalt der modernen Wildküche mit 385 Rezepten für die besten Spezialitäten. Grundlagen der Küchenpraxis: Einkauf, Vorbereitung, Garmethoden, Wild anrichten usw.