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Discusses 32 common vegetables and 43 major ingredients used in oriental cooking, and includes details on equipment and techniques
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Ken Hom's Asian Ingredients, Ken Hom
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1996
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- (Paperback)
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- Titel
- Ken Hom's Asian Ingredients
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Ken Hom
- Verlag
- Ten Speed Press
- Erscheinungsdatum
- 1996
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 151
- ISBN10
- 0898157951
- ISBN13
- 9780898157956
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Bewertung
- 4,6 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Discusses 32 common vegetables and 43 major ingredients used in oriental cooking, and includes details on equipment and techniques