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- Titel
- Die Chemie des Backens
- Untertitel
- Backwissen, das aufgeht
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Nicola Lamb
- Verlag
- Edition Michael Fischer
- Erscheinungsdatum
- 2025
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 352
- ISBN13
- 9783745929362
- Reihe
- Schlagwörter
- Kochbücher